La Carta de L’arruzz
L’arruzz es comida tradicional e imaginativa, es cocina sana y equilibrada, cuidando mucho la presentación de los platos.
La Carta
| Ensaladilla de Merluza y Marisco | 9,40€ |     |
| El Timbal de Tomate, Anchoas del Cantábrico y Boquerones en Vinagre | 10,90€ | |
| Paleta Ibérica de Bellota y Queso de Oveja | 13,60€ | |
| Ensalada de Pollo Crujiente, Naranja y Salsa Amostazada | 9,90€ |   |
| Buñuelos Caseros de Gambas al Ajillo | 8,80€ |  |
| Patata Revolcona con Yema Trufada y Torreznos de Soria | 8,90€ | |
| Tortilla Abierta de Gambas al Ajillo y sus Cabezas | 9,95€ | |
| Zamburiña plancha con Mantequilla de Cilantro (unidad) | 2,95€ | |
| Berenjenas Fritas con Miel de Caña y Dulce de Tomate | 7,60€ | |
| Tataki de Atún con Brunoise de Mango y Pepino Macerado | 10,40€ |  |
| Langostinos en Twisters con Emulsión de Soja | 7,60€ |  |
| Manita de Cerdo deshuesada con Demiglace de Castañas, Boniato y Maíz | 9,95€ | |
| Bastones de Queso Frito con Frutas del Bosque y Miel de Caña | 7,90€ | |
| Tataki de Buey con Chimichurri | 11,95€ | |
| Las “Bravas” de L’arruzz con Huevo Campero y Gambas | 9,70€ | |
| Croqueta de Jamón Ibérico (Unidad) | 1,60€ | |
| Croqueta de Queso y Nueces (Unidad) | 1,60€ | |
| Alcachofitas Crujientes con Foie, Paleta Ibérica, Huevo Frito y PX | 11,40€ | |
| Chipirones Plancha con Escalivada de Tinta de Calamar y Gratén de Alioli | 11,25€ |  |
| Fritura de Vitorianos y Calamares | 10,95€ | |
| Patatas Panadera con Paleta Ibérica y Huevo Roto | 9,95€ | |
| Pata de Pulpo con Patata y Ajoblanco | 17,90€ | |
Precio por ración / Min. 2 Raciones / Max. 2 tipos de arroz o fieduá por mesa.
| Arroz a Banda Clásico | 11,95€ | |
| Arroz Negro Tradicional | 11,95€ | |
| Arroz de Marisco (Cigalas y Langostinos) | 16,45€ | |
| Arroz a Banda del Pescador | 13,10€ | |
| Arroz de Huerta con Verduras de Temporada | 11,95€ | |
| Arroz de Magro Ibérico y Verduras | 12,65€ | |
| Arroz de Gamba Roja | 14,45€ | |
| Arroz Empedrao de Codillo de Cerdo | 13,45€ | |
| Arroz Alicantino de Pollo y Langostinos | 14,55€ | |
| Arroz de Manitas, Setas y Foie | 14,55€ | |
Precio por ración / Min. 2 Raciones / Max. 2 tipos de arroz o fieduá por mesa.
| Arroz Meloso del Senyoret con Tropezones Limpios de Barca | 12,95€ | |
| Arroz Meloso de Ciervo con Hongos | 14,95€ | |
| Arroz Meloso de Senyoret de Bogavante (Carne de Bogavante) | 18,95€ | |
| Arroz Meloso de Rabo de Buey | 13,80€ |
Precio por ración / Min. 2 Raciones / Max. 2 tipos de arroz o fieduá por mesa.
| Fideuá de Magro Ibérico y Verduras | 12,65€ | |
| Fideuá del Pescador | 11,95€ | |
| Crepe a Los Cuatro Quesos | 10,95€ | |
| Crepe de Merluza y Berenjenas | 10,95€ | |
| Lasaña de Verduras con Gratín de Emmental | 10,95€ | |
| Taco de Bacalao en Tempura con Setas y Alioli de Pimentón | 15,90€ | |
| Rodaballo con Crema de Hinojo, Patatas y Brocoli | 16,95€ | |
| Cachopo de Ternera Asturiana con Jamón Serrano y Queso de Oscos | 16,95€ | |
| Hamburguesa de Ternera Ahumada con Queso Scamorza y salsa Tartufata | 13,90€ | |
| Pluma Ibérica a la plancha con Pimiento de Piquillo y salsa Sukudami | 17,40€ | |
| Entrecot de Buey a la Plancha (Salsas: Pimienta Verde, Salsa de Queso Gorgonzola, Salsa de Setas con Foie, Salsa Oporto) |
18,90€ | |
| Piña Braseada con Helado de Coco y gel de Limón | 5,40€ | |
| Tarta Fina de Manzana con Helado de Turrón | 5,40€ |  |
| Crepe Relleno de Helado de Vainilla y Yema Tostada | 5,20€ | |
| Torrija de Brioche con Helado de Canela | 5,40€ | |
| Hojaldre de Turrón Suprema con Chocolate Caliente | 5,20€ | |
| Muerte por Chocolate | 5,60€ | |
| Sorbete de Frutos Rojos al Cava | 4,50€ | |
| Leche Frita con Helado de Mantecado y Arrope Manchego | 5,40€ | |
| Fruta de Temporada Preparada | 5,10€ | |
| Tiramisú con mucho Mascarponne y Crema de Café | 5,40€ | |
| Oporto | 4,15€ | |
| Moscatel | 4,15€ | |
| Pedro Ximénez | 4,15€ |
