Nuestra Carta2021-12-10T13:48:59+00:00

La Carta de L’arruzz

L’arruzz es comida tradicional e imaginativa, es cocina sana y equilibrada, cuidando mucho la presentación de los platos. 

La Carta

Ensaladilla de Merluza y Marisco 9,40€    
El Timbal de Tomate, Anchoas del Cantábrico y Boquerones en Vinagre 10,90€
Paleta Ibérica de Bellota y Queso de Oveja 13,60€
Ensalada de Pollo Crujiente, Naranja y Salsa Amostazada 9,90€   
Buñuelos Caseros de Gambas al Ajillo 8,80€  
Patata Revolcona con Yema Trufada y Torreznos de Soria 8,90€  
Tortilla Abierta de Gambas al Ajillo y sus Cabezas 9,95€  
Zamburiña plancha con Mantequilla de Cilantro (unidad) 2,95€  
Berenjenas Fritas con Miel de Caña y Dulce de Tomate 7,60€
Tataki de Atún con Brunoise de Mango y Pepino Macerado 10,40€    
Langostinos en Twisters con Emulsión de Soja 7,60€   
Manita de Cerdo deshuesada con Demiglace de Castañas, Boniato y Maíz 9,95€  
Bastones de Queso Frito con Frutas del Bosque y Miel de Caña 7,90€  
Tataki de Buey con Chimichurri 11,95€  
Las “Bravas” de L’arruzz con Huevo Campero y Gambas 9,70€  
Croqueta de Jamón Ibérico (Unidad) 1,60€  
Croqueta de Queso y Nueces (Unidad) 1,60€  
Alcachofitas Crujientes con Foie, Paleta Ibérica, Huevo Frito y PX 11,40€  
Chipirones Plancha con Escalivada de Tinta de Calamar y Gratén de Alioli 11,25€  
Fritura de Vitorianos y Calamares 10,95€  
Patatas Panadera con Paleta Ibérica y Huevo Roto 9,95€  
Pata de Pulpo con Patata y Ajoblanco 17,90€     

Precio por ración / Min. 2 Raciones / Max. 2 tipos de arroz o fieduá por mesa.

Arroz a Banda Clásico 11,95€
Arroz Negro Tradicional 11,95€
Arroz de Marisco (Cigalas y Langostinos) 16,45€
Arroz a Banda del Pescador 13,10€
Arroz de Huerta con Verduras de Temporada 11,95€
Arroz de Magro Ibérico y Verduras 12,65€
Arroz de Gamba Roja 14,45€
Arroz Empedrao de Codillo de Cerdo 13,45€
Arroz Alicantino de Pollo y Langostinos 14,55€
Arroz de Manitas, Setas y Foie 14,55€

Precio por ración / Min. 2 Raciones / Max. 2 tipos de arroz o fieduá por mesa.

Arroz Meloso del Senyoret con Tropezones Limpios de Barca 12,95€
Arroz Meloso de Ciervo con Hongos 14,95€
Arroz Meloso de Senyoret de Bogavante (Carne de Bogavante) 18,95€
Arroz Meloso de Rabo de Buey 13,80€

Precio por ración / Min. 2 Raciones / Max. 2 tipos de arroz o fieduá por mesa.

Fideuá de Magro Ibérico y Verduras 12,65€
Fideuá del Pescador 11,95€
Crepe a Los Cuatro Quesos 10,95€
Crepe de Merluza y Berenjenas 10,95€
Lasaña de Verduras con Gratín de Emmental 10,95€
Taco de Bacalao en Tempura con Setas y Alioli de Pimentón 15,90€  
Rodaballo con Crema de Hinojo, Patatas y Brocoli 16,95€
Cachopo de Ternera Asturiana con Jamón Serrano y Queso de Oscos 16,95€  
Hamburguesa de Ternera Ahumada con Queso Scamorza y salsa Tartufata 13,90€
Pluma Ibérica a la plancha con Pimiento de Piquillo y salsa Sukudami 17,40€  
Entrecot de Buey a la Plancha (Salsas: Pimienta Verde, Salsa de Queso Gorgonzola, Salsa de Setas con
Foie, Salsa Oporto)
18,90€   
Piña Braseada con Helado de Coco y gel de Limón 5,40€
Tarta Fina de Manzana con Helado de Turrón 5,40€  
Crepe Relleno de Helado de Vainilla y Yema Tostada 5,20€
Torrija de Brioche con Helado de Canela 5,40€
Hojaldre de Turrón Suprema con Chocolate Caliente 5,20€
Muerte por Chocolate 5,60€
Sorbete de Frutos Rojos al Cava 4,50€
Leche Frita con Helado de Mantecado y Arrope Manchego 5,40€    
Fruta de Temporada Preparada 5,10€
Tiramisú con mucho Mascarponne y Crema de Café 5,40€
Oporto 4,15€
Moscatel 4,15€
Pedro Ximénez 4,15€